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春意至

万物始生

壹

立春

立春滋味

立春至，万物醒。酥糖在齿间轻响，像枝端新芽挣破冬的薄壳，蜜意随东风漫卷，把冬藏的涩都形成春日的甜。

这一口甜，是咬春的典礼感——以糖为引，让舌尖先尝到花开的音讯。毕竟春天就该从喉间甜到眉梢，让通盘蓄势待发的梦，都裹上糖衣破土滋长。

今天带人人意志一下，滁州的特产，琅琊酥糖。

贰

立春

琅琊酥糖作念法

滋味，是东说念主的生涯中不能零落的构成部分，一座城，不错因为一座山令东说念主担心，同期，也不错因为一种滋味让东说念主爱上它。

五味中最讨喜的首选甜味，滁州的老滋味里，不错为甜味代言的莫过于琅琊酥糖了。

将挂浆的糖稀放在面粉上，再撒一层面粉，用滚筒碾薄后，将糖稀拉起对折，再碾，再夹面粉……如是反复进行。临了将其卷成细长方条，切成小块，码在竹青纸上，裹起，外面用桃花纸包好，面粉和糖在这个经过中你侬我侬，甜味在揉搓中阐发到了极致，像极了爱情的滋味。

吃琅琊酥糖时要严慎，要是在风口，大开纸包，面粉飞散开去，便会吃出魂飞魄丧的神气来，是以，须得像对待爱东说念主不异留意待之，选个僻静之地，畛域住呼吸，咬一口后忙抿嘴，方才智感受到满腔的甜密。

叁

立春

琅琊酥糖传闻

琅琊酥糖的名字简直是蹭了琅琊山的名气，老滁州东说念主都知说念，这种糖原先叫作念“董糖”，甜密的背后，是350年前一个董姓女子灿艳的爱情故事。

碧柳春风确往时，秦淮河的画舫上，一个倾国倾城的女子凝眸眺望，她在恭候懂她的阿谁东说念主。

虽在烟花之中，却有一颗冰洁之心，她，等于秦淮八艳之一董小宛。

懂她的阿谁东说念主，终于如约而来了，可机缘赶巧，数次不遇，小宛闻之，心弦回荡，她以芝麻、面粉、饴糖为料，制作了一种甜点，赠与阿谁东说念主，但愿他能从中品出她的爱意。

当酥糖在口中融解时，如皋才子冒辟疆的心也随之融解，面粉和饴糖在佳东说念主的纤纤素辖下会通，化作了令郎心底的爱恋。

于是，便有了其后的举案皆眉，嫁入冒府的董小宛，终于有了归宿。

董小宛和冒辟疆，从此谱写了一段东说念主间佳话。“董糖”，也从此有了归处。

时于本日，太甜的滋味东说念主们不再满意，然则爱情的滋味却亘古不变。那些不能追复的东说念主间至味，一直藏在咱们心间，不曾远去。

漫画：榆木先生

漫笔：耐心《琅琊酥糖里的东说念主间至味》

左右：滁州市文化和旅游局

剪辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：张 继